Mézes béles

Tészta hozzávalói:

• 5 dkg vaj
• 10 dkg porcukor
• 2 egész tojás
• 1 evőkanál méz
• 40 dkg liszt
• 1 kávéskanál szódabikarbóna

Elkészítése:

1. A vajat, cukrot, mézet, tojást gőz felett kikeverjük.
2. Még melegen hozzáadjuk a lisztet, szódabikarbónát.
3. Összegyúrjuk és 3 részre osztjuk.
4. Mindhármat kinyújtjuk és 3 egyforma méretű lapot sütünk belőle, vajazott, lisztezett tepsi hátán.
5. Sütési idő kb. 6-8 perc, 180 fokon. (szép világosra sütjük)

Krém hozzávalói:

• 1/2 l tej
• 12 dkg liszt
• 20 dkg vaj
• 25 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliáscukor
• 1 egész tojás

Elkészítése:

1. A tejet és a lisztet felfőzzük, hűlni hagyjuk.
2. A többi hozzávalót habosra keverjük.
3. Végül hozzáadjuk a tejes masszát, simára keverjük.
4. Két részre osztjuk a krémet és a lapok közé kenjük.
5. Porcukorral meghintve tálaljuk. 

Tippek:

Elkészítés után pihentessük, hogy a mézes lap tudjon puhulni.