Túrós-barackos kocka

Tészta hozzávalói:

• 25 dkg liszt
• 6 dkg porcukor
• 13 dkg vaj
• 1 tojás
• csipet só
• ½ csomag sütőpor

Túrós töltelék hozzávalói:

• 2 nagy őszibarackbefőtt
• 2 evőkanál búzadara
• 50 dkg túró
• 8 dkg étkezési keményítő
• 185 g cukor
• 15 g vaníliás cukor
• 50 dkg tejföl
• 2 tojás 

Elkészítése:

1. A tészta hozzávalóit összekeverjük, összegyúrjuk. Vékonyra nyújtjuk és kivajazott, lisztezett tepsi aljába simítjuk.
2. A barackot apróra vágjuk.
3. Egyenletesen a tészta tetejére szórjuk a két kanál búzadarát, majd a barackot is.
4. A túrót, tejfölt, tojást, cukrot, étkezési keményítőt habosra keverjük, majd ráöntjük a barackok tetejére. (ha nagyon simára akarjuk keverni a túrót botmixerrel összetörhetjük előtte)
5. Előmelegített sütőben, 180 fokon 55-60 percig sütjük.

Tepsi mérete: 24cmx36cm