Cukkinikrémleves

Hozzávalók:

• 3 kisebb cukkini
• 1 fej vöröshagyma
• 2,5 dl tej
• 2 dl tejszín
• 5 dl húsleveslé (lehet kockából is)
• 1 teáskanál cukor
• 1 teáskanál só
• fehér bors, szerecsendió
• 1 gerezd fokhagyma

Elkészítése:

1. A cukkinit alaposan megmossuk és felkarikázzuk.
2. A hagymát apróra vágjuk és egy pici olajon megdinszteljük.
3. Hozzáadjuk a cukkinit, sót, cukrot.
4. Míg a cukkini levet ereszt pároljuk egy kicsit.
5. Felöntjük a húsleveslével (lehet kockával is készíteni), fűszerezzük.
6. Összeturmixoljuk és hozzáadjuk a tejszínt, tejet, fokhagymát nyomunk bele és egy utolsót forralunk rajta.