2014. augusztus 26., kedd

Kólás-kókuszkrémes szelet


Hozzávalók a tésztához:
  • 4 egész tojás
  • 12 evőkanál kóla
  • 20 dkg kristálycukor
  • 20 dkg liszt
  • 1 evőkanál kakaópor
  • 1 csomag sütőpor
  • csipet só
Hozzávalók a krémhez:
  • 5 dl tej
  • 2 tojás sárgája
  • 7 dkg liszt
  • 5 dkg kristálycukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 20 dkg puha vaj
  • 10 dkg porcukor
  • 75 g kókuszreszelék
Hozzávalók a mázhoz:
  • 3 dl kóla
  • 1 tasak csokipuding
  • 3 evőkanál kristálycukor
Elkészítése:
  1. A tésztával kezdjük, először az egész tojásokat a cukorral és a kólával habosra keverjük. Keverőgép legerősebb fokozatán legalább 5 percig.
  2. Kimérjük a száraz hozzávalókat és óvatosan a habos részhez keverjük.
  3. Kivajazott, lisztezett tepsibe öntjük és előmelegített sütőben 180 fokon 30 perc alatt készre sütjük.
  4. A krémhez a tejet, lisztet, cukrot és a tojások sárgáját egy kis edénykébe rakjuk és sűrű pudingot főzünk belőle.
  5. Félrerakjuk hűlni, majd hozzákeverjük a kókuszreszeléket.
  6. A puha vajat a porcukorral habosra keverjük, miután langyosra hűlt a puding hozzákeverjük a vajas részhez, majd a piskótára kenjük.
  7. Rakjuk hűtőbe egy kis időre, hogy megdermedjen a pudingos rész.
  8. A mázhoz a kólát elkeverjük a csokipudinggal, cukorral és sűrűre főzzük. 
  9. Frissen rákenjük a fehér krémre.
  10. Ezután újra a hűtőbe rakjuk 1-2 órára.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése