Banános joghurt torta

Az eredetei receptet Szofikánál láttam. Egyből megtetszett, a habos, krémes állaga, így gyorsan el is készítettem apróbb változtatásokkal. Kis méretű tortaformában készült.

Hozzávalók a piskótához:

• 1 egész tojás
• 5 dkg eritrit
• 4 evőkanál víz
• 5 dkg zabpehely liszt
• 1 kiskanál kakaópor
• 1 kiskanál sütőpor
• 1 kiskanál vaníliás cukor

Hozzávalók a habhoz:

• 1,5 dl tejszín
• 1 nagy pohár görög joghurt (330g)
• 4 banán összeturmixolva
• fél dl meleg víz
• 10 g étkezési zselatin

Elkészítése:

1. Az egész tojást az eritrittel és a vízzel habosra keverjük.
2. Hozzáadjuk a zabpehely lisztet, kakaót, vaníliás cukrot, sütőport.
3. Kivajazott, lisztezett kis (18 cm) tortaformába rakjuk és előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük.
4. A habos részhez a banánokat összeturmixoljuk.
5. A tejszínt habbá verjük, majd hozzáadjuk a joghurtot, az összeturmixolt banánt.
6. Fél dl vizet meglangyosítunk, majd az étkezési zselatint feloldjuk benne, majd hozzákeverjük a masszánkhoz.
7. Miután kihűlt a piskótánk a tortaformában hagyjuk és ráöntjük, rásimítjuk a banános masszát.
8. Pár órára hűtőbe rakjuk, hogy megdermedjen.
9. Tetszőlegesen dekorálható szeletelt mandulával, csokiforgáccsal vagy kakaóval.