Sütőtökös színes tészta

Ezt a receptet egy fotófelhívásra készítettem el, annyi volt a kikötés, hogy sütőtök legyen benne meg tészta, mivel a Gyermelyi írta ki a játékot. A családot sokkolta az ötletem, a sütőtököt levesben meg tortában szokták csak enni... Így alakult, hogy spontán ami eszembe jutott azokat vettem és használtam fel az ebédhez, amit most kivételesen nem tudok grammra pontosan leírni. A lényeg, hogy ízlett a családnak és mindenki kétszer is evett belőle.

Hozzávalók:

• 1 kisebb sütőtök fele
• 6-8 db champion gomba
• 25 dkg sonka
• 1 fej vöröshagyma
• 5 dl tejszín
• evőkanál liszt
• só, bors
• kakukkfű
• rozmaring
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 csokor petrezselyem
• 50 dkg Gyermelyi tészta
• trappista sajt

Elkészítése:

1. A vizet felrakjuk forrni, majd a tésztát sós vízben kifőzzük.
2. A sütőtököt apró kockákra vágjuk, majd egy serpenyőben pici olajon megpirítjuk és félrerakjuk.
3. Felvágjuk a hagymát, gombát megpucoljuk, apróra vágjuk és a sonkát is felkockázzuk.
4. A hagymát kicsi olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a sonkát, gombát is és tovább pároljuk.
5. Sózzuk, borsozzuk.
6. A tejszínhez rakunk egy kicsi lisztet, kis forró vizet a tészta főzővizéből elkeverjük, majd a zöldségekre öntjük.
7. Fűszerezzük kakukkfűvel, rozmaringgal, petrezselyemmel, fokhagymával.
8. Hozzákeverjük a sütőtököt, majd a kifőtt tésztát.
9. Trappista sajttal tálaljuk. Rakhatunk rá tökmagot is.